料理の友

2010/2/11 木曜日

料理の友

21世紀美術館にて。 

更新できずにいます、ごめんなさいー。

チビを寝かしつけていると、もうこんな時間。AM3時。
先日買ったいちごがあまり、甘くなかったのではちみつでコトコト煮詰めてみました。
本当はレモン汁を入れなければいけないのに、無いのでオレンジジュースで代用。
ジンを入れなきゃいけないのに、白ワインで代用。
味見してみると、ちょっとオレンジ味が強いけれどまずまず・・
冷やしてからまた味をみるとします。

レシピはこれ↓
サルビア給食室の週末ストックと毎日のごはん (主婦と生活生活シリーズ)
サルビア給食室の週末ストックと毎日のごはん (主婦と生活生活シリーズ)

雑誌tocotocoでも連載しているワタナベマキさんですが
子育てしている方にやさしい一冊です。
アマゾンのレビューは賛否両論・・
保存食系が多いので塩辛いという意見もちらほらありますが、そんなことは無かったです。
ちなみに、夫の実家から頂いた珠洲の塩を使っています。
ああ、調味料を揃えたくなる。日本酒、しょうゆ、みりん、どれにしよ。

今年のごあいさつ

2010/1/30 土曜日

もう新年の挨拶も遅い時期になりましたが・・
今年もよろしくお願いします。
最近やっと余裕出てきました。

年末は私の風邪にはじまり
年始は親戚付き合いに疲れ
週末はまた風邪をひいてしまい、
水分すら受け付けず脱水状態になり、夜間病院にお世話になりました。
その後チビも、夫も、そして実家の家族も共倒れ。
ああ健康っていいな。

最近めまぐるしく、自分の環境とまわりの環境が変化しつつあります。
人生ってあっという間、今この瞬間が一番若いのだから
やりたいことやらなきゃ!という思いに駆られています。

今年やりたいこと。
ひとつは、温めていた「さんぽ」企画を実行すること。
暖かくなったら、川沿いを散歩する仲間募集中。
その話はまた後日。

もうひとつは、バレエを持続させること。
毎日柔軟してます。

そしてお金に強くなること。
毎回、家計簿が3日坊主ならず3月で止まってしまうので・・
きちんとキロクすること、貯金すること。
某資格に挑戦しようか考え中。

今年ものんびり更新していきます。
どうぞよろしくお願いします。

クリスマスは

2009/12/22 火曜日

クリスマスリースを飾りそびれて、ちょっと出遅れた感がある
今年のクリスマスですが・・

のっぽくんで予約した、チビでも食べられるケーキと
家族3人へのプレゼントと(もちろん自分のも。)
弟が注文した神戸のお取り寄せ高級ケーキ
そして今年のシュトーレンは家の近くのドイツのパン屋さんのを。

ケーキはとうふとおからのケーキで
試しに一切れだけ買って食べてみたのですが
食べた感想が「!?」本当にどう表現したらいいか分からない
今までに食べたことのない味。
チビは喜んでぱくぱく食べる。
(今まで離乳食食べないって悩んでいたのがうそのように)

しかし最近、乳製品食べなくなったなー。
自分が食べるとチビも欲しがるので
体にいいもの、歯にやさしいもの、意識するようになりました。
でも北海道で買った生キャラメルだけは中毒のように・・
ああ、またお取り寄せしてしまいました。

北海道に向かう
飛行機の冊子で紹介していた、ノースプレーンファームのは
はちみつの風味がやみつきになる。

あとは花畑牧場のりんご味と。

食べてばっかりの毎日です。